JUŻ WKRÓTCE NOWA DOSTAWA! || PRZEDMIOTY KUPIONE W PIĄTEK WYSYŁANE SA W PONIEDZIAŁEK

Testaroli

AuthorSmakoszCategory, DifficultyIntermediate
Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr
 250 g mąki tortowej
 sól
 400 fl oz wody
 bazylia
 15 tbsp pomidorków koktajlowych
1

Wsypujemy mąkę do miski, dodajemy do niej wodę oraz sól i oliwę i mieszamy to wszystko razem, jak do przygotowania ciasta naleśnikowego, przy czym mieszanka na testaroli musi być odrobinę bardziej gęsta. Następnie odstawiamy ciasto na około 10 minut.

2

Po tym czasie wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnię posmarowaną odrobiną oliwy z oliwek tak, aby objętość ciasta na patelni miała grubość około pół centymetra. Smażymy jedną stronę pod przykryciem przez kilka minut, następnie przekładamy na drugą stronę i ponawiamy tę procedurę raz jeszcze, tak aby obie strony placka były ładnie zarumienione. Przekładamy placek na deskę do krojenia aby ostygł a następnie kroimy go w niewielkie rąby. W tym samym czasie wstawiamy garnek z rozgrzewającą się i posoloną wodą i kiedy woda zacznie się gotować wrzucamy do niej testaroli i gasimy ogień, przykrywamy garnek pokrywką i zostawiamy na zgaszonym palniku.

3

Na patelni podsmażamy pomidorki koktajlowe na odrobinie oliwy z oliwek, doprawiamy solą i dusimy przez kilka minut na małym ogniu. Cedzakiem przekładamy testaroli do patelni z pomidorami i dodajemy pesto alla genovese mieszając powoli, doprawiamy do smaku. Całość posypujemy odrobiną startego sera Parmiggiano Reggiano.

Ingredients

 250 g mąki tortowej
 sól
 400 fl oz wody
 bazylia
 15 tbsp pomidorków koktajlowych

Directions

1

Wsypujemy mąkę do miski, dodajemy do niej wodę oraz sól i oliwę i mieszamy to wszystko razem, jak do przygotowania ciasta naleśnikowego, przy czym mieszanka na testaroli musi być odrobinę bardziej gęsta. Następnie odstawiamy ciasto na około 10 minut.

2

Po tym czasie wlewamy ciasto na rozgrzaną patelnię posmarowaną odrobiną oliwy z oliwek tak, aby objętość ciasta na patelni miała grubość około pół centymetra. Smażymy jedną stronę pod przykryciem przez kilka minut, następnie przekładamy na drugą stronę i ponawiamy tę procedurę raz jeszcze, tak aby obie strony placka były ładnie zarumienione. Przekładamy placek na deskę do krojenia aby ostygł a następnie kroimy go w niewielkie rąby. W tym samym czasie wstawiamy garnek z rozgrzewającą się i posoloną wodą i kiedy woda zacznie się gotować wrzucamy do niej testaroli i gasimy ogień, przykrywamy garnek pokrywką i zostawiamy na zgaszonym palniku.

3

Na patelni podsmażamy pomidorki koktajlowe na odrobinie oliwy z oliwek, doprawiamy solą i dusimy przez kilka minut na małym ogniu. Cedzakiem przekładamy testaroli do patelni z pomidorami i dodajemy pesto alla genovese mieszając powoli, doprawiamy do smaku. Całość posypujemy odrobiną startego sera Parmiggiano Reggiano.

Testaroli

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *