Wino z wybitnej winnicy Jacopo Biondi Santi Castello Montepo w Toskanii. Wino niezwykle głębokie z nutami dojrzałych czerwonych owoców jagodowych w tym jeżyn i borówek, wzbogacone nutami przypraw w tym goździków i wanilli. Doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną a także z dojrzewającymi serami. Wino eleganckie, doskonale wyważone z delikatnymi taninami.