Wyborne i głębokie w smaku czerwone wino pochodzące z winnic zlokalizowanych w zachodniej Sycylii na wysokości ponad 300 metrów. Winogrona pochodzą z organicznych upraw w których nie używa się żadnych pestycydów, herbicydów czy sztucznych nawozów i są one zbierane ręcznie. Barwa wina jest ciemnoczerwona z głębokimi refleksami. Zapach i smak koncentruje się na dojrzałych czerwonych owocach, w szczególności dojrzałych wiśni i czereśni. Dobrze zbudowane i okrągłe, cechuje się długim i wyraźnym finiszem. Wykwintne wino dla osób szukających nowych smaków.