Jeden z najbardziej znanych i rozpoznawalnych serów włoskich na świecie. Parmigiano Reggiano to ser półtłusty i długo dojrzewający powstający zgodnie ze ścisłymi i kontrolowanymi regułami. Okres dojrzewania tego sera musi wynosić minimalnie 12 miesięcy. Jest to doskonały dodatek do wielu potraw, w tym makaronów, sałatek a także świetnie smakuje sam jako przystawka.