Pesto z Genui to jeden z najbardziej znanych produktów wykorzystywanych we włoskiej kuchni. Jest to produkt zaprojektowany na bazie oleju słonecznikowego o delikatnym oraz wyrazistym i intensywnym smaku, który jednakże nie przytłacza innych składników. Jest on doskonały do przyprawiania dań głównych, przystawek np. bruschetty.