Ocet winny z czerwonego wina to ocet o najwyższej jakości, który jest produkowany na bazie włoskiego czerwonego wina. Dojrzewa on w dębowych beczkach, co nadaje mu intensywności a także wyrazistego i winnego aromatu. Poziom kwasowości tego octu to 7,1%. Jest świetnym dodatkiem do sałatek, sosów czy marynat.