Jest to produkowany od wielu lat krem na bazie trufli białych, cieszący się ogromną popularnością jako dodatek. Świetnie sprawdza się jako przyprawa do jajek oraz nadziewanych makaronów, risotto, mięs, kanapek a także jako baza do tworzenia różnego rodzaju kremów a także sosów o wszechstronnym zastosowaniu.