Chianti DOCG opierające się na szczepach Sangiovese oraz Canaiolo. Winogrona są wybierane ręcznie przed zbiorem maszynowym. Tradycyjna fermentacja ze skórkami przez dwa tygodnie w kontrolowanej temperaturze. Wino przechodzi fermentację malolaktyczną w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino lekko taniniczne z owocowymi nutami wiśni oraz jagód. Świetnie komponuje się ze wszystkimi potrawami, jednak preferuje czerwone mięsa i świeże sery.