Wino z Doliny Rodanu, które jest wizytówką regionu i win francuskich mocno zakorzenioną w jej historii. Powstaje z gron ręcznie zbieranych, które następnie są macerowane przez okres około 4-5 tygodni i starzone jest w betonowych zbiornikach dla zachowania idealnego i czystego charakteru tego wina. Jest ono niezwykle złożone, delikatne i eleganckie z dominującymi nutami wiśni i porzeczek oraz pikantnymi i ziołowymi jak lawenda czy tymianek. Świetnie sprawdzi się z dziczyzną a także z jagnięciną oraz daniami z drobiu, gulaszami a także niektórymi serami.