Świetny butikowy szampan wytworzony w 100% z Pinot Noir. Po winifikacji wino musujące jest wytwarzane metodą Champenoise, a następnie leżakowane na drożdżach przez 5 lat. Charakteryzuje się słomkowożółtą barwą oraz delikatnym i trwałym perlage. W nosie wyczuwalne są aromaty białych kwiatów i wyraźne nuty mineralne. W smaku świeże i smaczne, z trwałym finiszem. Doskonałe w połączeniu z owocami morza i świeżymi serami kozimi.