Deser pochodzący z okolic Udine w regionie Friuli Wenecja-Giulia gdzie jest znany i ceniony od kilkuset lat. Ciasto to jest wytwarzane ręcznie, co ciekawe zgodnie z podaniami jest to deser pochodzenia słowiańskiego, przyniesiony do Włoch przez osadników przybyłych na północ Italii w XVI wieku.