Wino z legendarnej winnicy Giuseppe Quintarelli będące kupażem lokalnych szczepów a także szczepów międzynarodowych, wzbogacone o rok starzenia w beczce z dębu slawońskiego. Wino wspaniałe, niezwykle głębokie z nutami dojrzałych czerwonych owoców, octu balsamicznego i przypraw. Doskonale odnajdzie się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną a także z dojrzewającymi serami.