Wybitne wino z Beaujolais. Maceracja półwęglowa z dwoma pompowaniami dziennie, maceracja przez 10 do 12 dni w betonowych kadziach. Dojrzewanie od 6 do 8 miesięcy w nowych dębowych beczkach. Intensywny i delikatny bukiet kwiatowy z nutami korzennymi. Intensywny owocowy smak czarnej porzeczki, maliny z nutą wanilii, atutem jest niezwykle długi finisz. Doskonale sprawdzi się z delikatnymi mięsami a także z daniami z drobiu i serami.