Sos pomidorowy o słodkim smaku i kremowej konsystencji, który jest wytworzony ze świeżych i aromatycznych pomidorów. Świetnie się sprawdza we wszystkiego rodzaju sosach do mięś i makaronów. Nie posiada skórek ani nasion, pochodzi z pełnego słońca regionu Parmy, gdzie uprawiane są soczyste pomidory.