Château Lafaurie-Peyraguey znajduje się w Sauternes, w regionie winiarskim Bordeaux. W 1855 roku zostało sklasyfikowane jako Premier Grand Cru Classé w klasyfikacji Sauternes i Barsac. La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey to drugie wino z zamku. Winogrona z rocznika 2017 to mieszanka Sémillon (93%), Sauvignon Blanc (6%) i Muscadelle (1%), których średni wiek winorośli wynosi 30 lat. Zbiory odbywają się ręcznie, poprzez kolejne sortowania (od 4 do 7 w zależności od roku), w zależności od różnych okresów dojrzewania. Winifikacja trwa od 18 do 30 dni w drobnoziarnistych beczkach z francuskiego dębu po 1 winie. Następnie wino jest leżakowane przez 18 do 20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Doskonale sprawdzi się z foie-gras, pleśniowymi serami (Roquefort), przegrzebkami czy pikantnymi daniami kuchni ajatyckiej.