Champagne to klasa sama w sobie i tudno go przedstawić. To wino które na przestrzeni wieków stało się klasą samą dla siebie. Champagne od Xavier Alexandre to wino świeże i zwiewne, z aromatami słodkiej śliwki, białych kwiatów, białych owoców oraz kandyzowanej skórki cytrusów. W ustach okrągłe, niezwykle świeże, z wyczuwalnymi nutami gruszek czy też ciasta z kruszonką i jagodami. Niezbyt dominujący perlage z drobnymi bąblekami tworzy kremową pianę. Doskonały jako aperitiv a także jako akompaniament do serów, dań z owoców morza i ryb, deserów a także jako wino do delektowania się chwilą.