Wino z apelacji Pessac-Leognan prezentuje głęboki i lśniący bukiet. Nos oferuje przyjemną mineralność, a usta są mocne i mięsiste, a jednocześnie bardzo eleganckie. Wino oferuje aromaty jeżyn, porzeczek oraz śliwek z nutami tytoniu, cedru oraz wanilii i przypraw. W ustach dominują nuty czarnych wiśni, porzeczek, ziemiste oraz ziołowe. Doskonale nada się do dań na bazie czerwonego mięsa.