Jedyne białe wino produkowane w legendarnej winnicy Giuseppe Quintarelli, mistrza Amarone della Valpolicella. To wybitny kupaż kilku bniałych szczepów w tym lokalnego Saorin, bardzo rzadko już spotykanego. Wino wybitne, zarówno jako aperitif jak i towarzysz do dań z rybami czy lekkimi białymi mięsami.