Pesto z Genui to jeden z najbardziej znanych produktów wykorzystywanych we włoskiej kuchni. Jest to produkt zaprojektowany na bazie oleju słonecznikowego o delikatnym oraz wyrazistym i intensywnym smaku, który jednakże nie przytłacza innych składników. W tej wersji ni eposiada czosnku, co sprawia, iż jest ono delikatniejsze w smaku. Jest on doskonały do przyprawiania dań głównych, przystawek np. bruschetty.